Hobart CA 112
Recomendada para cozinhas industriais de médio e grande movimento, atende restaurantes com
até 600 refeições por hora de forma contínua.
CAPACIDADE MECÂNICA
| 150 gavetas por hora |
CAPACIDADE DA GAVETA
| 18 pratos rasos ou fundos |
| 24 pires |
| 18 pratos de sobremesa |
| 09 bandejas |
| 160 talheres diversos |
| 25 xícaras |
| 25 copos |
| Vários pequenos utensílios, como molheiras e cumbucas |
DIMENSÕES (MM)
| Largura | 1.120 |
| Profundidade | 770 |
| Altura | 1.790 |
| Altura útil da câmara | 425 |
| Gaveta | (L x P x H): 500 x 500 x 100 |
| Largura | 1.580 |
EMBALAGEM (MM)
| Largura | 1.580 |
| Profundidade | 1.060 |
| Altura | 2.040 |
| PESO BRUTO | 280 kg |
BENEFÍCIOS
| Autotimer para momentos de ociosidade |
| Aquecedor elétrico incorporado de 36kW |
| Robustez e confiabilidade |
| Painel de comando ergonômico |
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Voltagens (V) | 220/60/3 ou 380/60/3 |
| Motores | (cv) |
| Lavagem | 2,0 |
| Transportador | 0,15 |
| Motobomba de enxágue | 0,50 CV |
CONSUMO E ECONOMIA
| Água | 600 litros por hora |
| Eletricidade | 37,7 kWh |
| Detergente e secante (R$/gaveta) | economia de 3 a 5 centavos |
TEMPERATURA
| Lavagem | 55 °C a 65 °C |
| Enxágue | 80 °C a 90 °C |
EQUIPAMENTO PADRÃO
| 3 gavetas para pratos ou bandejas modelo P1700 |
| 1 gaveta para copos, xícaras e louças especiais modelo P6200 |
| 1 gaveta para talheres modelo P6200C |
OPCIONAIS
| • Mesas laterais de 1250 ou 1500 ou 2000 ou 2500mm de comprimento (com ou sem chave fim de curso) |
| • Condensador de vapores |
| • Túnel de secagem |
| • Extensão da cobertura (túnel) com saída para exaustão |
| • Trocador de calor a vapor |